청양군농업기술센터

　알이 작고 고소한 맛으로 제주 우도의 대표 특산물이 된 땅콩에 품종 변화가 일어날 수 있을지 주목되고 있다.



　제주도농업기술원 동부농업기술센터는 농촌진흥청과 공동으로 21일 우도에서 최근에 품종 개발한 <케이올>(사진) 설명회를 열고 재배농가와 <케이올>땅콩 가공 특산단지 조성을 위한 기술협약을 체결했다.



　농진청은 신품종 땅콩 <케이올>은 전체 기름함량 중에 심혈관 개선에 도움을 주는 올레산이 82% 이상 함유돼 있어 올리브(78%)나 아몬드(64%)보다도 많은 것으로 분석돼 건강 기능성 땅콩으로서 가능성이 크다고 밝혔다.



　특히 기름의 산화 안전성이 기존 <대광>땅콩 대비 10배 이상 뛰어나 아이스크림·초콜릿 등 땅콩을 이용한 식품 가공시 장점이 많다는 설명이다.



　생육특성은 중대립에 10α당 수확량이 393㎏으로 대광땅콩 수준이다.



　우도지역에서는 220농가가 150㏊에 땅콩을 재배하고 있다.

출처: 농민신문