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청양군농업기술센터

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열대채소 ‘차요테’를 아시나요 글의 상세내용
제목 열대채소 ‘차요테’를 아시나요
부서명 농업기술센터 등록일 2018-12-18 조회 191
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출처:농민신문







다문화가정 증가로 열대채소 수요가 늘어나는 요즘 차요테를 수확하는 전남 장흥군 부산면 기동리 박진석씨(55)의 손길이 바쁘다. 동남아시아에서는 차요테를 무침이나 장아찌·샐러드·볶음요리 등으로 활용한다. 박씨는 자신만의 노하우를 발휘해 겨울에도 쉬지 않고 차요테를 수확하고 있다.

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