청양군농업기술센터

출처 - 농민신문

일본 교토대학교 연구팀이 사탕수수 부산물에서 항(抗)바이러스 물질을 생산하는 데 성공했다. 특히 이 물질은 가축질병의 하나인 뇌심근염 바이러스의 증식을 거의 억제하는 것으로 드러나 화제를 모으고 있다. 이 물질이 바이러스 표면에 붙어 감염능력을 저하시키는 작용을 하는 것이다.



사탕수수 부산물은 설탕 제조과정에서 생기는 착즙 찌꺼기로, 오키나와 등 일본 내 주산지에서는 처리에 골머리를 앓고 있는 폐기물이다.



연구팀은 부산물 처리방법을 고민하던 중 글리세린 등을 더하고 마이크로파를 쫴 가열분해하면 바이러스 증식 억제물질이 생성된다는 것을 밝혀냈다. 뇌심근염 바이러스를 배양세포에 감염시키는 실험에서 배양액에 이 분해물을 더하자 바이러스는 거의 증식하지 않았다.



현지 언론에서는 실험에 사용된 뇌심근염 바이러스가 구제역 바이러스와 매우 유사한 구조를 가진 만큼 구제역 바이러스 억제효과에 대한 기대감도 높은 것으로 전했다.