청양군농업기술센터

표고버섯은 원목 재배가 감소하고 톱밥배지 생산이 증가하는 추세에도 불구하고 올해는 원목 재배를 위한 신규접종 골목본수는 지난해에 비해 5％ 늘어날 전망이다.



톱밥배지 생산량은 지난해에 비해 3배 이상 증가할 것으로 예상된다. 온도형별 신규 접종은 저온성이 70.2％로 대부분을 차지할 것으로 보인다.



3월 중순 이후 생표고와 건표고 모두 생산량이 소폭 감소할 것으로 관측된다. 학교급식 등 소비 수요는 증가세를 보일 전망이다. 하지만 올 1~2월 중국산 생표고 수입량이 지난해에 비해 늘어나면서 3월 중순 이후 생표고 가격은 지난해에 비해 하락할 것으로 예상된다. 다만 식자재나 가공품 수요가 많은 중·하품 가격은 크게 오를 전망이다.



3월 중순 이후 수입량은 중국의 생산량 감소와 수입가격 상승, 그리고 국내 수입 재고량 증가로 감소할 것으로 보인다.