청양군농업기술센터
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보도자료
| 제목 | 청양군농업기술센터, 지역 향토음식 실천주간 행사 운영 | ||||
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| 작성자 | 농업기술센터 | 등록일 | 2015-05-14 | 조회 | 4045 |
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청양, 학교급식에 향토음식 전파 앞장서
- 청양군농업기술센터, 지역 향토음식 실천주간 행사 운영 - 청양군농업기술센터(소장 강상규)는 지난 14일 2015년도 행복밥상 실천학교 시범사업을 운영하였다. 이번 사업은 관내 초등학교(청양초 등 4개교) 학생 800명을 대상으로 지난 11일부터 14일까지 4일간 향토음식 실천주간을 지정하여 지역 농산물을 활용한 학교급식을 선보여 지역 향토음식의 우수성을 알리고 로컬푸드를 확산시키기 위해 추진되었다. 주요 메뉴로는 △산야초비빔밥 △구기자불고기 △구기자순나물 △표고버섯탕수육 등 농업기술센터에서 개발된 표준레시피를 적용하여 메뉴를 구성하였다. 후식으로 구기자차와 맥문동차도 선보였다. 학교급식 관계자는 “학생들 모두 맛있게 먹어 반응이 좋았고 이번 행사를 계기로 향토음식 급식 메뉴를 다양화하여 지역 농산물을 더 많이 소비하고 우수성을 알려 로컬푸드 실천에 앞장서겠다.”고 밝혔다. 농업기술센터 관계자는 앞으로 방울토마토,멜론,한과,산야초떡 등 지역특산물 시식회를 가질 예정이고 향토음식 체험프로그램을 운영하여 학생들이 지역 농산물의 소중함과 가치를 인식할 수 있게 지속적으로 운영할 계획이다. |
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- 2025-05-11