청양군농업기술센터

청양군 농촌어르신 요리교실 열어

청양군농업기술센터(소장 강상규)는 지난 19일 청양군내 거주하는 65세 이상 남성 어르신을 대상으로 농촌어르신 요리교실을 실시하였다. 이번 교육은 노인의 식생활 자립심 향상과 노후건강을 목적으로 이달 23일까지 운영된다.

요리연구가 고영숙 원장을 초빙하여 가정에서 손쉽게 활용할 수 있는 한식 기본요리(콩나물밥, 된장찌개, 꽈리고추찜, 콩조림, 닭볶음탕 등)를 중심으로 실습하고, 밥 짓는법, 식재료 다듬기, 식품 영양 등 요리상식에 대한 이론 교육도 병행되었다.

교육에 참석한 청양읍의 박모 어르신은 “혼자 있으며 대충 끼니를 때우는 일이 잦았는데, 서툰 솜씨지만 직접 요리를 해보니 의외로 재미있고, 맛도 괜찮은 거 같아 보람이 있었다.”고 말했다.

기술센터 관계자는 “청양은 이미 초고령화 사회로 접어들어 노인복지에 힘쓰고 있는데, 이번 교육을 계기로 남성 어르신들도 요리에 관심을 가져 노후 건강에 도움이 되길 바라고, 향후 어르신들을 위한 다양한 프로그램을 개발 확대해 나갈 계획이다.”고 밝혔다.