청양군농업기술센터
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보도자료
| 제목 | “ 산속의 장어! 식이섬유와 뮤신, 사포닌 가득한 칠갑산 둥근마” | ||||
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| 작성자 | 농업기술센터 | 등록일 | 2015-10-20 | 조회 | 3293 |
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둥근마 수확관련1.jpg [0.038 mbyte]
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- 아침엔 날 잊지마! -
“ 산속의 장어! 식이섬유와 뮤신, 사포닌 가득한 칠갑산 둥근마” 산속의 장어’로 불리는 마는 한의학에서 ‘산약(山藥)’이라고 할 만큼 약효가 뛰어나다. 마는 특히 소화운동을 촉진시키고 체력을 증진하는데 좋다. 그중에서도 둥근마는 조직이 치밀하고 단단하며 맛이 고소한 것이 특징이다. 둥근마는 알칼리 식품으로 덩이뿌리를 식용하는데 최근 웰빙붐을 타고 미용, 건강식품으로 각광을 받고 있다. 지속적으로 수요가 늘어나고 있는 기능성작물로 소화촉진, 위장보호, 피부미용, 혈당저하 등 다양한 효능을 가지고 있다. 육질이 단단하고 뮤신(Mucin) 성분이 다량 포함되어 있어 풍부한 영양은 물론 최고의 자연건강식으로 인식되어지고 있다. 청양군농업기술센터(소장 강상규)에서는 칠갑산 청정산야초 산업육성사업의 일환으로 2012년 시험재배를 시작하여“둥근마 마을특화단지조성”사업을 추진하였으며 현재 8농가 3ha의 면적에서 한창 수확중이다. 청양군농업기술센터 관계자는 “청양군의 청정자연과 큰 일교차, 세심한 관리가 병행되어 품질이 우수한 둥근마를 생산하고 있으며, 지역특화단지의 특산물로 정착할 수 있도록 지속적인 관심을 기울일 것”이라 말했다. “아침엔 날 잊지마! 칠갑산 둥근마”로 홍보 판매하며, 11월 초부터 8,000원/1kg에 판매한다. 청양 청정 둥근마 구입을 희망하시는 분은 청양군농업기술센터(☎041-940-4771) 또는 재배농업인 (한진희 ☎010-2325-6938)에게 연락하시면 구입이 가능하다. |
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- 최종수정일 :
- 2025-05-11