청양군농업기술센터

청양군 농업기술센터, FTA대응 축종별(한우) 컨설팅 교육

-친환경축산물 생산 실천을위한 개별컨설팅

청양군 농업기술센터(소장 강상규)는 지난 18일 농업기술센터 대강당에서  한우HACCP인증농장대표 20여명이 참석한 가운데 FTA대응 축종별(한우) 개별컨설팅 교육이 개최되었다.

HACCP이란 친환경축산을 실천하는 과학적이고 체계적으로 위해요소를 사전에 중점 관리하는 기법을 말한다.

이날 교육은 에프엠코리아 이상래대표(HACCP 컨설턴트)가 맡았으며, 강의 주제는 HACCP인증을 받은농가가 가축사육시 꼭 지켜야할 농장관리기술과 HACCP인증을 유지하기 위한  각종 기록물 작성요령에 대하여 설명하였다.

특히, HACCP인증농장에 비치된 농장기록물(사료관련장부, 개체기록장, 출입자관리대장, 입식 및 출하관련기록, 등급판정관련기록등)작성요령에서 대하여 개인별로 컨설팅 하였으며, 또한 축산농장이 HACCP인증을 계속적으로 유지하기 위해서는 청결한 축사관리는 물론 주요 질병에 감염되지 않도록 소독을 철저히 하고, 급여하는 음용수도 안전하게 관리해야 하며, 아울러 기준량 이상의 항생제 사용통제, 출입자의 철저한 기록관리 등 엄격한 규정을 계속 지켜나가야 한다고 강조했다.

한편, 교육에 참석한 비봉면 사점리 한상남(54세)씨는 “해썹을 유지하기 위한 기록물 작성에 애로사항이 많이 있었지만, 이번 컨설팅교육으로 궁금한 점이 많이 해소되어 매우 유익한 시간이었다”라고 말했다.