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보도자료
| 제목 | 겨울철 실내 무공해 새싹채소 키워보세요? | ||||
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| 작성자 | 농업기술센터 | 등록일 | 2015-01-09 | 조회 | 3798 |
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겨울철 실내 무공해 새싹채소 키워보세요?
-정서함양 그리고 완전 무공해 식품- 청양군농업기술센터(소장 강상규)에서는 2015년 을미년 청양(靑羊)의 해에 겨울철 실내 무공해 새싹을 키워볼 것을 권고하고 있다 새싹채소란 채소류나 곡물류의 종자를 파종하여 얻어진 어린 떡잎 이나 잎, 또는 줄기를 새싹채소라 하는데, 식물의 종자는 생명유지에 필요한 영양소가 응집되어 있고 발아할 때 그 에너지가 새싹으로 나타나기 때문에 이 시기에 식물들은 완전히 자란 식물에 비해 비타민과 미네랄 등의 유효성분이 4~100배 가량 함유되어 있어, 가장 이상적인 무공해 식품으로 알려져 있다. 겨울철 실내 새싹 키우기는 씨앗, 분무기, 키친타올 이나 탈지면, 재배용기(컵이나 두부담은 빈 용기) 등 준비물이 간단하고, 물에 6~10시간 불린 씨앗을 재배용기에 흠뻑 적신 키친타올 이나 탈지면을 깔고 골고루 펼쳐놓고, 물이 말랐을 경우 분무기로 분무하면 된다. 한편 농업기술 센터 관계자는 겨울철 실내 새싹은 어린이 교육과 정서 함양, 실내 가습기 효과와 좁은 공간을 활용한 인테리어 효과, 그리고 안전한 무공해 식품으로 식단을 꾸릴수 있는 장점이 있다고 말했다.. |
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