청양군농업기술센터

콩밭매는 아낙네가 즐겨먹는 청양음식 맛보러 오세요

            - 청양밥상, 고추과자, 구기자순나물밥, 콩쌈파이 등 선봬   - 

身土不二 음식을 찾기 힘든 요즘 청양고추, 구기자, 콩 등 청양을 대표하는 향토 특산물을 이용하여 만든 다양한 향토음식을 맛볼 수 있는 기회가 생겼다. 바로! 충남의 알프스라 불리는 충남 청양에서 제13회 고추ㆍ구기자 축제가 7일~9일 3일간 개최되며 행사장에서는 매운맛 요리대회 등 다양한 체험행사와 명품 청양고추 등 청정 농특산물 판매 등이 이뤄진다

 특히 이번 행사에서는 그동안 청양군농업기술센터(소장 강상규)에서 청양을 대표하는 음식개발을 목표로 그동안 향토음식교육과 가공교육을 통해  엄선된 메뉴와 새로이 개발된 음식을 종합하여 ‘청양밥상’ 6종과 20종의 음식메뉴가 전시될 예정이고, 특색 음식으로는 지난해 고추구기자축제를 통해 첫선을 보여 관광객들로부터 선풍적인 호응을 얻은 콩쌈파이에 이어 이번에 세계 최초(?)로 새롭게 개발된 고추과자 등을 시식, 판매 미식가들의 입맛을 사로잡을 것이다.

 또한 생활개선청양군연합회에서는 지난해에 이어 구기자순나물밥, 콩국수 등 청양특산물을 이용한 토속음식을 청양을 찾는 관광객에게 판매할 예정이다.

 이번 전시 및 시식행사를 통해 소비자의 다양한 요구를 반영하여 향토음식과 특색음식을 보완 관내 요식업 사업자를 통해 보급할 계획이다.