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보도자료
| 제목 | 청양, 우리쌀을 이용한 구기자 쌀쿠키등 6종 선보여 | ||||
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| 작성자 | 농업기술센터 | 등록일 | 2017-03-29 | 조회 | 1411 |
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우리쌀로 만든 쿠키6종 등 선보여.jpg [0.038 mbyte]
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청양, 우리쌀을 이용한 구기자 쌀쿠키등 6종 선보여
- 농촌자원 수익모델 시범사업 우리쌀 제품개발 - 선한이웃영농조합법인(대표 유성애(63세)·청양군 남양면 충절로)에서 운영하는 선한제빵소가 농촌자원 수익모델 시범사업을 통해서 우리쌀 100%와 청양지역에서 생산되는 구기자, 고추, 맥문동 등 다양한 농산물로 건강하고 착한 쌀쿠키 6종을 개발, 선보였다. 이번에 개발된 제품은 구기자와 견과류가 어우러진 ‘구기자견과쿠키’, 청양고추의 매콤함이 일품인 바삭한 ‘매콤홍쌀쿠키’, 흑미에 맥문동을 넣은 건강한 ‘맥문동흑미쿠키’, 청양에서 생산된 녹차의 신선함을 담아 식감이 좋은 ‘녹차쌀쿠키’, 자색쌀과 너트등을 넣어 고소한 “자미쌀쿠키”, “맥문동스노볼‘등 6종이다. 유 대표는 “시중에서 파는 쿠키는 수입밀가루로 만든게 태반인데, 지역 주민들께서 직접 농사지은 농산물과 우리쌀만을 이용해 새로운 수제쿠키를 만들었고 홍보했더니 도시소비자들도 좋아하시고 주문도 많이 들어오더라”고 말하면서 앞으로도 건강하고 정직한 우리쌀빵과 쿠키를 만들어 우리쌀 소비촉진에도 최선을 다하겠다고 덧붙였다. 한편 선한이웃은 청양군농업기술센터와 충남농업기술원에서 농산물 생산·체험·외식 분야 개발과 더불어 지역자원을 활용한 농업의 6차 산업화 일환으로 공모한 ‘농촌자원수익모델 시범사업’에 2016년에 응모·선정되어 사업을 추진하고 있다. 이로써 작년에 지원을 받아 우리쌀빵 생산기반조성을 완료했고 올해는 체험장 조성·제품포장재개발·환경정비등의 사업을 진행한다. 이를 통해 지역농산물을 활용한 100% 우리쌀빵, 쿠키 상품화와 체험프로그램 개발운영으로 농산물 부가가치 향상과 일자리 창출 등 농외소득증대를 창출해 나간다는 계획이다. 선한제빵소의 건강한 우리쌀빵과 쿠키 주문은 네이버 블로그(blog.naver/sonhan010/) 또는 전화(041-942-0119)로 할 수 있다. |
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