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보도자료
| 제목 | 청양 인정한과, 구기자 누룽지한과 신제품 출시로 추석 돌풍예감 | ||||
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| 작성자 | 농업기술센터 | 등록일 | 2019-08-05 | 조회 | 787 |
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- 누룽지와 한과의 만남, 고소함에 중독돼 연일 매진 -
- 청양 인정한과, 누룽지한과 인기로 연일 공장 풀가동 - ○ 청양 인정한과(대표 명문희)에서 최근 누룽지한과를 출시해 큰 인기를 끌고 있다. 누룽지한과는 누룽지와 전통한과를 결합한 퓨전형 웰빙간식으로 기존의 한과에 갓 구워 낸 누룽지를 고물로 묻혀 쌀강정 같은 고소함과 부드럽고 바삭한 식감으로 소비자 입맛을 단번에 사로잡았다. ○ 인정한과 명문희 대표는 구기자영농조합법인에서 직접 재배한 구기자를 이용하고 지역 산 찹쌀만을 고집해 20여 년 동안 구기자한과의 명맥을 이어오다 남녀노소 누구나 좋아하는 누룽지를 한과에 적용하여 이번 구기자 누룽지한과를 개발하였다. ○ 명문희 대표는 “한과는 명절상품 이미지가 강하고 전통식품이다 보니 소비층이 제한적이었어요. 그래서 특산물인 구기자와 전통음식 누룽지를 이용해 연중 판매상품을 모색하였고 기존 노후 된 포장재도 신선하게 바꾸니 우체국쇼핑에서 소비자에게 반응이 좋아 판매량이 폭증하고 있어요. 앞으로 소규모 해썹(Haccp) 인증을 받아 제품 신뢰도를 높일 계획”이라고 소감을 밝혔다. ○ 농업기술센터 관계자는 “인정한과는 올해 농업인 소규모 창업기술 지원사업에 선정되어 농촌자원을 활용한 소득활동 기반을 지원하여 누룽지한과 제조설비를 갖추고 신제품을 출시하게 되었으며 명절 선물용으로도 탁월해 이번 성과를 계기로 시들해지는 전통식품 한과의 위상을 다시 드높일 것으로 기대한다.”고 밝혔다. |
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