청양군농업기술센터

제12회 청양 고추ㆍ구기자 축제

콩음식으로 건강과 미용을 한방에~~~~!!

청양군 농업기술센터(소장 최종우)에서는 청양 고추ㆍ구기자 축제(8.25~8.28)에  그동안 향토특산물인 콩을 활용해 갈고 닦았던 콩음식 요리 솜씨를 선보일 예정이다.

콩에는 식물성단백질과  각종 비타민, 미네랄이 풍부하고 열량이 낮아 비만 예방에 좋으며 각종 암 예방에도 효과적이어서 건강과 미용을 한방에 얻을 수 있다.

이렇게 건강이면 건강, 미용이면 미용, 둘 다를 얻을 수 있는 청양콩을 현대인의 식문화 트랜드에 맞도록 먹을거리를 창출하고, 지역관광 추세에 맞는 음식여행을 상품화하며, 지역농산물의 소비촉진을 위해 그동안 개발한 콩음식 30점을 정리하여 ‘청양콩음식 특선 30’ 을 발간하였으며, 축제기간동안 책자에 실린 콩음식을 전시하여 직접 눈으로 볼 수 있도록 할 계획이다.

또한 이 책자를 희망하시는 분들에게 무료로 배부할 계획이며 청양군 농업기술센터 홈페이지에도 볼 수 있도록 할 것이다.

생활개선청양군연합회에서도  축제기간동안 콩음식 판매장을 운영함으로써 군민 및 행사장에 참석해준 방문객들에게  청양콩음식을 맛 볼 기회를 제공할 계획이다.

이렇듯 청양군에서는 맛과 영양에서 우수한 청양콩음식을 널리 알리고 보급하여 청양을 고추의 고장뿐 아니라 콩의 고장으로  홍보하고  군민들의 소득창출에도 기여하고자 노력하고 있다.