청양군농업기술센터

번식방법 및 심는시기

• 번식방법 : 번식은 삽목, 휘묻이, 분주 종자 등 여러 가지로 할 수 있으나 삽목으로하는 것이 제일 좋음
• 시 기 : 3월중순 ∼ 3월 하순
• 재식거리 : 120 × 40㎝
  
• 심는방법 : 비닐멀칭 한 후 삽수를 45℃ 각도로 비스듬이 하여 땅위로 2∼3㎝ 올라오도록 심는다.

시비량

• 시비량은 유기물 퇴비 4ton/10a, 석회 150kg/10a넣고 비료 시용

  시비량

  구분	시비량
  	계	기비	1차 추비	2차 추비
  질소	40	24	8	8
  인산	30	30	-	-
  카리	30	21	9	-

  ※ 토양에 따라 시비량 조절

관리

• 가. 솎아주기 한 포기에 충실한 줄기수 4∼5개만 남기고 솎음작업실시 줄기수에 따른 수량성
  
• 나. 순지르기 및 유인 순지르기는 순이 25∼30㎝정도 자라면 5∼10㎝ 정도 잘라주고 2차, 3차 순지르기도 25∼30㎝정도 자랐을 때 끝부분을 5∼10㎝정도 잘라준다. 유인을 1차 적심 후 5m 간격으로 지주를 세워주고 줄을 매어서 느러짐을 방지한다.

병해충방제

• 병해
  • (1) 탄저병(炭疽病) Anthracnos
    • 병징(病徵) : 열매나 열매꼭지에 발생하며, 꽃이 핀 이후에 열매가 자라면서 검은 갈색의 작은 반점이 숙과 또는 미숙과에 생긴다.
    • 발병(發病) : 일반적으로 7월중순부터 9월 하순까지 발생이 심한데 특히 고온 다습한 조건에서 발생이 많은 경향이 있다.
    • 이병종자(罹病種子)나 병든 부위에서 균사체(菌絲體)의 형태로 월동하여 1차 전염원이 된다. 이차전염은 주로 바람과 빗물에 의해 이루어진다.
      • 흙살이 깊고 배수가 잘되며 , 통풍이 좋은 적지에 재배한다.
      • 깊이갈이를 하고 유기물을 증시하여 땅심을 높인다.
      • 줄기를 일찍 베어내고 병든 잎과 열매 등 전염원을 깨끗이 긁어 땅 속 깊이 묻거나 소각한다.
      • 질소질 비료를 많이 주면 발병이 많다.
      • 발병시 적용 약제를 발병초인 6월말부터 7∼10일 간격으로 예방위주 방제.
• 충해
  • (1) 구기자 혹응애(혹응애과, Eriophyidae)
    • 피 해 : 구기자 나뭇잎, 과병 및 꽃받침 등을 가해하여 혹을 형성하고 내부조직을 식해 하여 조기낙엽 및 조기 낙과뿐만 아니라 상품성을 저하시킨다.
    • 생 태(生態) :구기자혹응애는 성충으로 월동한 후 년 6∼7회 발생하고 성충은 새싹이 나오면 곧 새싹이 뒷면으로 식입하여 조직이 비대하면서 혹을 형성하기 시작하며 5월 하순에 제 1회 성충이 나타난다. 성충기간을 25∼30일이고 식입후 6일 후부터 15일까지 산란하고 죽는다. 10일 이후부터는 부화하기 시작하여 성충과 유충에 의하여 피해가 커진다. 4월 하순 싹이 틀 때부터 10∼11월 낙엽이 질 때까지 잎에 피해가 발생하며, 월동 후 눈으로 모여 기생하고 5월부터 잎 표면에 혹이 발생한다.
    • 대 책 : 월동 후 , 즉 신엽이 발아하여 처음 나올 때 방제하는 것이 가장 효과적이며 방제시기가 늦어질수록 방제 효과가 현저히 떨어진다. 발생 시 전문약제 살포
  • (2) 왕담배나방 (밤나방과, Noctuidae)
    • 피 해 : 구기자의 잎을 가해하는 것은 목격되지 않았으나 열매가 익어 갈 때 유충이 열매를 파먹는다.
    • 형 태 : 성충은 담배나방과 비슷하나, 담배나방은 앞날개에 콩팥무늬와 고리무늬가 뚜렷한데 비해 왕담배나방은 고리무늬가 없거나 희미하여, 갈색 횡선사이에 7개의 유백색 무늬가 있어 구별된다. 부화 직후의 유충은 담갈색 - 담녹색이나 2령이 되면 황갈색이 되고 주애령 이후에는 보호색을 띠므로 몸 색의 변이가 매우 심하다. 몸통의 털들은 담배나방보다 길고 털 밑부분에는 혹모양으로 돌출한 검은 밑판이 뚜렷하다.
    • 생 태(生態) : 년 2∼3회 발생하며, 땅속에서 흙으로 고치를 짓고 번데기로 월동한 후 이듬해 5∼6월경 우화(羽化)한다. 성충의 발생 최성기는 1세대가 6월중, 하순이며 2세대는 8월중, 하순이다. 알은 신초부의 잎 앞면과 꽃봉오리에 낱개로 산란되며, 성충의 산란수는 400∼600개 정도이다. 알 기간은 4일, 유충기간을 13∼14일이나 20℃이하에서는 길어지고, 32℃이상에서는 여름잠을 자는 개체가 증가한다. 5∼7월의 1세대 유충은 거의 문제되지 않으나 8월중, 하순 이후의 2세대 유충발생에 주의 해야한다.
  • (3) 꽃노랑총채벌레(총체벌레과, Thripidae)
    • 피 해 : 어린잎이 축엽되고 기형화되며 어린 꽃을 가해하여 갈변 낙화시키다. 과실도 가해하는데 피해과실은 갈색반점이 형성되고 심한 경우 과실이 썩어 떨어지게 되며 날카로운 입으로 상처를 내고 즙액을 빨아먹고 상품가치를 떨어뜨림.
    • 형 태 : 암컷 성충은 1.4∼1.7mm, 수컷 성충은 1.0∼1.2mm로서 밝은 황색을 띠고 암컷은 식물 조직 내에 20∼40개의 알을 산란하며 27℃에서 4일만에 부화되어 유충은 식물 표면에서 섭식한 뒤 토양 내에서 번데기로 되어 이른 봄부터 연중 가해한다.
    • 대 책 : 발생 시 전문 약제를 살포한다.
  • (4) 파밤나방(밤나방과, Noctuidae)
    • 피 해 : 유충은 잡식성으로 화훼류는 물론 채소, 전작물 등을 가해하며, 잡초류도 섭식한다. 유충이 잎을 갉아 먹기 때문에 피해흔이 남으며, 발생이 많을때는 유충이 잎을 폭식 하므로 피해가 크다.
    • 형 태 : 발생은 1년에 중부지방에서는 4회 남부지방에서는 5회정도 발생하는 것으로 추정되며 어른 벌레는 5월부터 10월까지 발생한다. 나방은 8∼10mm정도 크기로 황갈색을 띄고 있으며 다 자란 애벌레는 35mm정도이며 몸색은 변이가 심하여 황록색 ∼흑갈색을 띠나 보통은 녹색인 것이 많다. 온실이나 비닐하우스 내에서는 연중 발생한다.
    • 대 책 : 크게 자란 애벌레는 약제에 대한 저항성이 높아 방제효과가 떨어지므로 갓 깨어난 애벌레인 발생초기에 공시약제를 중점 방제한다.

수확 및 조제

• 수확
  • 구기자는 1년생부터 수확이 가능하고 8월 중순부터 11월까지 빨갛게 익은 것을 수확한다. 수확은 년 간 6∼10회 정도 하는데 구기자 재배 노력을 84% 수확노력 많이 소요되고 있다. 수확노력의 생력화를 위하여 수확기계를 활용하면 생산비를 획기적으로 절감 할 수 있다.
  • 구기자는 비가 온 후에는 열과가 우려됨으로 적기에 수확하여야한다.
• 건조 및 조제
  • 수확한 열매는 반듯이 물로 세척하여 이물질을 제거한 다음 건조한다.
  • 건조방법은 양건, 화력건조, 열풍건조방법이 있으나 주로 열풍건조기를 이용 50℃에서 2시간, 60℃에서 26시간 건조시킨다.
  • 건조방법에 따른 품질비교

    건조방법에 따른 품질비교

    건조방법	외관(1-10)	품질
    관행(64℃ 24 시간)	7	8
    50℃ 2hr, 60℃ 24hr	8	8