청양군농업기술센터

• 고추 다수확 재배 기술
• 주요 생리장해 및 재해대책
• 병해충방제
• 수확 및 건조

주요생리장해 원인과 대책

• 질소 결핍
  • 증 상
    • 토양중의 질소함량이 낮거나 유기물 또는 질소 시용량이 적을 경우와 미숙한 퇴비나 유기물을 일시에 많은 양을 시용하였을 경우 유기물이 부숙되면서 부족현상 유발
  • 대 책
    • 질소질 비료를 시용하고 완숙 퇴비나 유기질 비료를 늘려 시용
    • 응급 대책으로서는 질소 0.3%액을 만들어 엽면 살포하거나, 토양에 시용하면 5∼6일이 지나면 잎색이 녹색으로 되어 생장을 회복
• 낙화 및 낙과(노랑병)
  • 봄가뭄이 계속되면 낙화가 많고 착과가 되더라도 하단부의 과실이 노랗게 되며 나중에는 꼭지까지 노랗게 되어 낙과
  • 특히 이 기간동안 저온을 만나면 피해가 더 커지는데 이때 과실을 쪼개보면 씨가 까맣게 변색이 되거나 노란색을 띤 고추는 낙과되지 않더라도 착색되지 않고 늦가을까지 달리는 피해 발생
• 순멎이
  • 봄가뭄이 계속되면 뿌리로부터의 영양분 공급이 원할하지 못해 순 이 더 이상 자라지 못하고 멎어버려 그때까지 착과된 고추만 수확 하게 되는 경우
• 석회결핍증
  • 증 상
    • 과실 하단부 중간에 부정형의 반점이 생겨 점차 커지면서 부패 하는 증상으로 건조로 인한 석회흡수가 이루어지지 않아 발생
  • 대 책
    • 심한 결핍증상이 왔을 때는 먼저 염화칼슘 0.3∼0.5%액이나 제1인산 칼슘 0.3%액을 새로운 잎에 여러번 엽면살포
• 붕소의 결핍증과 과잉증
  • 결핍증
    • 결핍증상은 신엽의 생육이 정지하거나 근모의 세포신장이 저해되는 형태와 줄기나 과실조직에 균열이 생기거나 콜크화 발생
    • 붕소는 식물체내에서 재이행이 어려운 원소로 부족할 경우 줄기와 과실에 이상 증상 발생
    • 장해는 대부분의 경우 하엽부위에서부터 나타나며, 엽록부에 이상증상이 발생해서 고사
  • 방지대책
    • 붕소결핍증상이 나타나면 붕소를 엽면살포
    • 붕산이나 붕사는 물에 녹기 어려우므로 계산량을 60∼70℃의 소량의 더운물로 녹여 사용하는데 붕소의 엽면시비는 잎에 피해를 주기 쉬우므로 주의하고 붕소가 들어있는 비료나 자재를 시용하는 유리-가벼운 붕소결핍증이 발생한 경우는 0.5∼1.0kg/10a를 시용하고 결핍증이 심하면 1.0kg/10a를 시용
• 철의 결핍증과 과잉증
  • 결핍증
    • 철분은 식물체내에서 재이행하기 힘든 원소이기 때문에 결핍증상은 반드시 신엽부에서 발생
    • 새로운 엽부위가 엽전체가 황백화 하거나 그물무늬모양으로 황화 증상을 나타나는데 더 진행되면 고사
    • 신엽부에 이상증상을 나타나는 칼슘이나 붕소결핍에서는 생육이 정지하는 것에 대해 철결핍에서는 생육이 거의 정지하지 않음
  • 과잉증
    • 보통의 밭에서는 가용성 철이 토양중에 과잉으로 존재하지 않기 때문에 밭작물에서는 과잉장해는 거의 없음
  • 방지대책
    • 엽면살포를 하던가 철화합물을 줄기에 주입해 주는데 황산제1철이나 염화철용액을 엽면살포하고 있지만 철은 식물체내에서 이동이 나빠서 엽면살포해도 철용액이 묻은 부분만 녹색으로 되고 묻지 않은 부분은 결핍증이 치료되지 않음
    • 살포액을 묽게 해서 여러번 전면에 살포하는 것이 좋은데 노지에 서는 0.2∼1.0%액, 하우스에서는 0.2%액을 오후 4시 이후 햇빛이 약할 때에 살포
• 열 과
  • 과피가 두꺼운 계통의 고추는 생육중에 가뭄이 지속되면 발달 이 멈추고 과피가 두꺼워지는 현상으로 이때 비가 내려 수분공급이 급격히 늘어나면 과실이 팽창하여 열과 발생
• 습해고사
  • 가뭄이 지속되면 고추뿌리의 생육이 불량해지는데 이때 갑자기 장마비를 맞으면 뿌리가 수분에 적응하지 못하여 시들면서 죽게됨
  • 정상적으로 수분 공급을 받아온 뿌리는 다소 침수가 되더라도 잘 견디어 냄
  • 따라서 비가 온 뒤에 고추가 고사하는 것은 침수와 과습에 의해서라기 보다는 그 이전의 가뭄에 의해 뿌리가 쇠약해져 있었기 때문
• 마그네슘의 결핍증과 과잉증
  • 결핍증
    • 일반적인 증상은 엽맥간에 황화되었다가 황갈변되는 증상을 나타나고, 잎맥의 녹색은 늦게까지 남아 있기 때문에 그물모양 형성
    • 아래 잎부터 나타나는 것이 보통이지만 과실의 비대 최성기에는 과실에 가까운 잎에서도 나타남
    • 마그네슘의 과잉에 의한 피해는 특별한 증상을 나타내지 않고 단지 생육이 나쁜다는 점
  • 방지대책
    • 마그네슘은 엽면으로부터 흡수가 잘되기 때문에 결핍증이 나타나면 빨리 1∼2%의 황산마그네슘액을 10일간격으로 5∼6회 엽면 살포하거나 마그네슘 비료를 웃거름으로 사용
    • 토양이 산성이면 고토석회를 80∼100kg/10a, 또는 수산화마그네슘은 약 60kg을 적당한 물에 녹여 포기사이에 주면 빨리 흡수됨
    • 토양에 마그네슘이 과잉이면 석회를 시용하는 것이 좋지만 토양의 pH가 6.0보다 높으면 석회 시용으로 pH가 올라가게 되므로 제1인산칼슘 0.3%액이나 염화칼슘 0.3∼0.5%액을 엽면 살포
• 흑자색과
  • 증 상
    • 고추나 피망을 정식해서 제 1∼2번과를 풋고추로 수확하는 단계가 되면 열매의 표면에 검은색 또는 자주색이 일부 착색되는 것 으로 풋고추용은 상품성이 떨어짐
  • 발생윈인
    • 흑자색과의 발생원인은 저온과 건조에 의해서 식물체내에 탄수화물이 다량 축적되거나 지온이 낮아 질소나 인산의 흡수가 불량하게 될때 발생하는 생리적 현상으로 1∼2번과에서 다발
  • 방지대책
    • 정식후 충분히 관수하여 건조하지 않게 함과 동시에 야간에는 저온이 되지 않도록 보온을 철저히 하고 하우스 피복시 틈새가 생기지 않도록 관리
    • 노지 조숙재배의 경우에는 정식 후 소형터널을 설치하여 활착과 초기생육을 촉진시켜줌과 동시에 저온피해를 받지 않도록 하고 흑자색의 과실이 발견되면 즉시 제거
• 고추의 생리장해증상 및 대책

  고추의 생리장해증상 및 대책에 관련된 내용입니다.

  생리장해	증 상	발생원인	대책
  석회 결핍증	과실 측면에 백색 흑갈색 반점 잎밑 선단부위 황화	엽류농도 및 질소, 카리가 높거나 많은 경우 고온 및 건조로 흡수가 안되는 경우	0.3∼0.5% 염화 칼슘 1주간격 2∼3회 살포 관수를 충분히 함
  질소 결핍증	잎맥사이로부터 황화 시작 하위잎부터 황화 시작	토양 질소질 부족	완수퇴비 또는 유기질비료 늘려 시용 저온기 질산태비료 시용
  카리 결핍증	잎둘레가 황갈색으로 변하고 과실비대 불량	카리부족 또는 석회과용으로 흡수저해 저일조, 저지온, 저기온으로 흡수가 어려울 때	추비시용 유기물 증량 시용
  마그네슘 결핍증	잎맥사이 황화후 황갈색 하엽에 발생되니 비대 최성기에는 과실옆의 잎에 발생	마그네슘 부족 및 칼리질 비료가 많은 경우	1∼2% 황산마그네슘 주간격 3∼5회 사용
  철 결핍증	잎맥이 담록색 또는 백화 새잎에 증상 발생	인산 과용 및 산도가 높은 경우 건조, 과습, 저온으로 뿌리 활력 저하	생리적 산성비료 사용 인산 과용시 심경, 객토 황산제1철 0.5∼1% 액 1주간격 2∼3회 엽면살포 또는 킬레이트철 50ppm 수용액을100㎖ 관주
  붕소 결핍증	생장점의 발육정지, 위축 줄기바깥쪽 및 과실 표피 코르크화	붕소 부족시 다량의 석회시용의 경우 토양건조 및 칼리 과다 시용시	붕사 0.1∼0.25% 수용액 엽면 살포 붕소 0.5∼0.1㎏/10a 관수

연작장해 원인과 대책

• 연작장해 원인
  • 토양 전염성 병 발생의 증가
    • 동일한 작물을 연작하면 토양중에 뿌리로 침입할수 있는 병원균의 증식
    • 식물은 폐놀성 화합물과 독성물질을 생성하여 토양미생물이 기주 특이화되어 병원성 미생물에 감염되는 빈도가 높아짐
    • 역병등의 균과 뿌리혹선충 등의 밀도가 증가
  • 토양 양분의 과부족
    • 양분의 과다 및 불균형적 시비가 원인으로 질소비료를 다량 시용하면 토양중에서는 다량의 질소가 축적되고 석회를 시용하더라도 토양은 산성화
  • 토양의 염류집적
    • 토양 염류가 과잉하게 집적되면 작물 뿌리는 각종 양분이나 수분의 흡수가 어렵게 되어 잎색이 퇴색하거나 잎이 가늘어지기도 하고 뿌리의 발달이 나빠지고 꽃색이 저해되는 등 염류 집적으로 인해 비정상적 작물생육
  • 유독물질의 축적
    • 독소물질은 비나 이슬에 씻겨 토양으로 이동되거나 낙엽이나 뿌리로부터 방출되어 토양중에 집적되면 생육을 억제시키거나 장해가 발생(고추 유독물질 : 퀴논, 벤조익산)
  • 작물의 상호작용
    • 어떤 작물과 인접하여 생육하고 있는 다른 식물에 대한 생육 저해 및 촉진작용을 상호작용이라하며 그요인은 식물로부터 배출되는 어떤 화합물질에 의해 기인
  • 토양 물리성 악화
    • 시설재배지에는 주로 관수로 인한 토양구조가 파괴되고 빈번한 재배관리나 수확작업으로 인하여 토양이 견고하게 되며, 토양건조는 통기성과 투수성이 불량
  • 토양 선충밀도의 증가
  • 토양의 산성화와 알카리화
    • 토양의 산성화 및 알칼리화에 의한 산성해나 알칼리해로 각종 미량원소 결핍과 과잉 문제
• 연작장해 경감 대책
  • 윤작 실시
    • 연작장해로 인한 특정 토양 병해충이 발생하여 품질 저해 및 수량감소의 원인이 되므로 토양 환토, 심토, 객토를 하거나 콩과, 십자화과, 백합과 작물등과 윤작 실시
  • 시비량의 적정화와 유기물 증시로 토양의 물리성 및 화학성 증진
    • 연작을 통해 결핍되기 쉬운 성분은 붕소(B), 물리브덴(MO), 칼슘(Ca)이며 특히 잘록병 발생 방제를 위하여 적정량의 칼슘 시용
  • 토양소독 : 메칠브로마이드, 클로르피크린, 밧사미드입제
    • 경비가 많이 들고 비선택성이기 때문에 유용 미생물까지 사멸시키는 단점이 있으므로 시설재배의 경우 증기 소독 및 태양열 소독 실시
  • 배수로 정비로 골에 물이 고이지 않도록 관리
  • 병해충 방제의 철저
    • 저항성 대목을 이용한 접목재배와 적용농약의 주기적 살포, 전염원의 포기제거나 전염경로 차단을 위한 혼작, 간작, 둘레작을 실시하는 등 경감대책 필요
  • 염류집적 방지
    • 염류집적지에서 비종의 선택은 매우 중요한데 밭작물에서 염화 칼리는 황산칼리보다 토양의 염류농도를 높이는 성질이 있기 때문에 연작지 특히 시설재배지의 염류집적을 줄이기 위해서는 황산칼리를 시용하는 것이 유리

재해대책

• 장마와 가뭄
  • 사전대책
    • 밭이랑에 물빠짐이 좋도록 이랑을 높게(15∼20㎝)만들고 물 빠짐이 나쁜 밭은 1줄재배, 물빠짐이 좋은 밭은 2줄재배 실시
    • 멀칭재배를 하고 배수로 정리 및 점적 호스 설치 이용
    • 붉은 고추는 비오기 전에 수확, 약제살포
  • 사후대책
    • 쓰러진 포기는 일으켜 세워 유인하고 북주기 및 배수관리
    • 가뭄때에는 충분한 관수를하고 경사가 심한 밭에서는 골에 풀이나 짚을 덮어 수분증발 억제
    • 가뭄때에는 석회(갈색괴저현상) 및 붕사결핍증이 심하게 일어나므로 이들 성분의 결핍이 일어나지 않도록 관리
    • 생육이 불량할때는 요소 0.2%액 또는 제4종 복비를 1주일 간격으로 엽면살포
    • 웃거름을 적기에 실시하여 생육촉진
    • 역병, 탄저병, 반점세균병, 진딧물, 담배나방 철저방제
• 태 풍
  • 사전대책
    • 붉은 고추는 태풍이 오기전에 수확
    • 지주 유인줄 및 멀칭을 확인 정비
    • 배수로 정비와 약제살포
  • 사후대책
    • 배수철저와 살균 약제살포(탄저병 방제 약제살포)
    • 태풍에 의하여 쓰러진 포기는 유인하고 부러진 줄기는 정리
    • 액비에 의한 엽면시비로 생육촉진