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| 제목 | 태풍 볼라벤 발생에 따른 식중독 예방수칙 안내 | ||||
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| 부서명 | 위생담당 | 등록일 | 2012-08-28 | 조회 | 1202 |
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이번 태풍 볼라벤은 매우 강한 바람과 집중호우가 예상되어, 식중독 발생 우려가 매우 높을 것으로 판단되어 아래와 같이 식중독 예방 수칙을 알려 드리오니 참고하시기 바랍니다.
가. 식중독 3대 예방 수칙 철저 이행 ( 손은 비누로 깨끗이 씻기, 음식물은 반드시 익혀먹기, 물은 끓여 먹기 ) 나. 냉장 ․ 냉동고 관리 철저 (주 1회 이상 청소하기, 내부 용적의 70%이하로 식품 보관, 교차 오염을 방지하기 위하여 식품 분리 보관 등 ) 다. 식기와 각종 기구류의 소독 철저(열탕소독 및 화학소독 등) 라. 조리 후 4-6시간 경과 식품 섭취 자제 |
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