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제목 | [주방문화 개선] '맛있는 음식 즐거운 식사' 홍보 포스터 알림 | ||||
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부서명 | 민원봉사실 | 등록일 | 2014-09-29 | 조회 | 1694 |
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![]() ![]() ?atchFileId=FILE_000000000104581&fileSn=0 [최종]맛있는음식즐거운식사포스터.pdf |
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주방문화 개선 홍보를 위해 '맛있는 음식, 즐거운 식사 음식점의 깨끗한 주방에서 시작 됩니다' 포스터를 식품의약품안전처에서 제작 하여 알리니 건전한 음식문화 조성으로 국민건강증진에 기여할 수 있도록 관련업체에서는 널리 홍보하여 주시기 바랍니다. (주요 내용) - 주방내부를 청결하게 관리 - 손님이 주방내부를 볼 수 있도록 개방형 주방 설치 - 조리기구와 식기는 사용후에 세척 살균하여 항상 청결하게 유지 - 어류, 육류, 채소류를 취급하는 칼, 도마는 각각 구분하여 사용 - 위생모, 위생복 착용하고 개인위생관리 철저히 하기 - 남은음식 재사용 안하기 - 손님에게 남은 음식 포장하여 제공하기 |
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